Sota'nın Bıçağı

İsimsiz Sota, birinci sınıf geleneksel bir Japon restoranında washoku pişirmenin temellerini öğrenen bir mutfak işçisidir. Sota'nın eğitimi sayesinde okuyucular, Japon mutfağının yaratılmasına giden ve ramen'den suşiye ve izakaya yemeklerine kadar dünya çapında yaygın bir popülariteye yol açan özen ve öngörüleri anlayacaklar. Saf yürekli, çalışkan ve yemeğe aşık olan Sota, okuyucularının şimdiye kadarki en iyi washoku şefi olmasını sağlayacak.